Пенны изготовлена из цельнозерновой муки из твердых сортов пшеницы (однозернянка сорт Hammurabi), с высоким содержанием белков, пищевых волокон, фосфора, железа и магния, которые сохраняются в готовом продукте благодаря сушке при низкой температуре в течение 22 часов. Паста HAMMURABI— это тысячелетнее совершенство, созданное с помощью уникального процесса, который усиливает естественные характеристики пшеницы: в дополнение к высокому содержанию белка (22%) и высокому содержанию волокон и питательных веществ, сорт пшеницы однозернянки Хаммураби имеет низкий гликемический индекс, меньше чем 15%, что делает пасту легкоусвояемой, идеальной для спортсменов и для всех тех, кто стремится к хорошему самочувствию в любом возрасте.